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厨余垃圾去哪里了

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CONTENTS

•厨余垃圾定义与来源

•厨余垃圾收集与运输

•厨余垃圾处理技术与方法

•厨余垃圾资源化利用途径

•政策法规与监管体系建设

•公众参与意识提升和教育普及

01

厨余垃圾定义与来源

定义及特点

定义

厨余垃圾是指居民日常生活及食

品加工、饮食服务、单位供餐等

活动中产生的垃圾

特点

厨余垃圾含有极高的水分与有机

物，很容易腐坏，产生恶臭。经

过妥善处理和加工，可转化为新

的资源

主要来源分析

家庭厨房食堂与单位供餐

家庭日常生活中产生的剩菜、学校、医院、企事业单位等集

剩饭、果皮、蛋壳等体食堂产生的厨余垃圾

餐饮业食品加工与相关行业

餐厅、饭店等饮食服务场所在市场、超市等食品加工和销售

经营过程中产生的食物垃圾环节产生的废弃食品

分类与处理意义

分

厨余垃圾是城市生活垃圾的重要组成部分，实施分类处理有助于资源回收和环

境保护

处理意义

通过厌氧消化、生物降解等技术处理厨余垃圾，可产生沼气、有机肥料等再生

资源，减少环境污染，实现资源循环利用。同时，厨余垃圾处理也是城市管理

和垃圾减量化、资源化的重要手段

02

厨余垃圾收集与运输

收集方式及设施

010203

分类投放定时定点收集密闭收集设施

厨余垃圾应与其他垃圾分根据居民生活习惯和垃圾厨余垃圾收集容器应具备

开投放，设置专门的厨余产生量，合理安排厨余垃密闭性，防止异味和病菌

垃圾收集容器。圾收集时间和地点。传播。

运输过程管理