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2024年酒店实习个人总结（精选33篇）

2024年酒店实习个人总结篇1

由于系领导和老师的细心和辛苦的安排，我们有幸去参观光华

大酒店，并对其进行一个星期的专业实习认识。对于我们从未接触

高星级别的酒店的菜鸟来说，这无疑是一个天大的好机会，也是我

们了解星级酒店的最佳途径。近距离接触如次大酒店的我，内心感

受很深，有种如入其境，如临深渊的切实体验。现把我所了解和

体验的描述如下。

光华大酒店介绍

光华大酒店地处高新区南部门户——路与xx街交叉口，交通便

捷，环境清新幽雅，人文氛围浓厚。无闹市的喧嚣浮躁与局促，有景

区的休闲舒适与静谧。由xx科技股份有限公司（上市公司）和（国

家）高新技术产业开发区管委会共同出资兴建，建成后的光华酒店

挺拔秀丽又富有气势，成为集餐饮、住宿、会议、办公、健身、休闲

娱乐为一体的高新区唯一一家高档豪华商务酒店，已成为西区标志

性建筑之一。

1、绿色酒店崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。

而随着我国对环保工作的加强监督，并且对其也制定相关的方

针制度。并且人们对酒店的消费也提出了各种要求，希望得到更好

更优的服务以缓解自己繁忙的工作压力，在这方面尤其是对绿色消

费的欲望不断加强。而且，许多环保专家也竭力呼吁酒店的绿色消

费，不断提升酒店的自然文化环境，减少由酒店带来的白色污染。

因此，绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭

店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一

个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和

知名度，标志着饭店的档次和品位。

虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依

赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发

展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业

提供支撑。

饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：

一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐

饮等的基本需要；

二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、

休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第

一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有

力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景

区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破

坏饭店业自身的破坏！

2、服务质量

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力

之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深

刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为

企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，酒店领导十分重视

服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼

仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改

善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：你的一

举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象。客人

永远不会错，错的只会是我们，只有真诚的服务，才会换来客人

的微笑。

2024年酒店实习个人总结篇2

在__国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝

到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一

个学习过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教

训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际

运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪

浅.我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技

巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得

到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.

在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,

为以后策划自己的职业生涯垫定基础.

一.前言

(一)实习单位介绍

1、实习单位：牡丹国际大酒店

牡丹国际大酒店——

厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区、国

际会展中心相联,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近

五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进

的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国

内、外必威体育精装版落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准

兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局

合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五星

级商务旅游酒店.

牡丹企业创立于1997