餐饮开业促销活动方案.pptx

餐饮开业促销活动方案

汇报人：XXX

2024-01-24

开业促销活动概述

促销活动内容

宣传推广计划

人员安排与培训

开业促销活动预算

开业促销活动效果评估与总结

开业促销活动概述

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通过开业促销活动，让更多的人了解和认识餐饮品牌，提高品牌知名度。

提升品牌知名度

吸引顾客

建立良好口碑

通过优惠和折扣等手段吸引潜在顾客前来就餐，增加餐饮收入。

通过提供优质的服务和美味的菜品，让顾客对餐饮品牌产生好感，建立良好的口碑。

03

02

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活动目标

在开业前一周内进行预热宣传，通过社交媒体、传单、海报等方式向潜在顾客宣传开业促销活动。

开业前一周

在开业当天进行现场宣传和促销活动，包括折扣、赠品等。

开业当天

在开业后一周内继续进行促销活动，巩固顾客群体，提高餐饮品牌知名度。

开业后一周

在餐饮门店内进行开业促销活动，包括室内装饰、宣传海报、展示柜等。

餐饮门店

通过社交媒体平台进行线上宣传和促销活动，吸引更多潜在顾客。

社交媒体

与当地其他商家合作，共同参与开业促销活动，扩大品牌影响力。

合作商家

活动地点

促销活动内容

02

折扣时间

确定折扣活动的时间段，如周末、节假日或特定时间段。

折扣力度

根据菜品、饮品、服务费等不同类别，设置不同的折扣力度，如8折、9折等。

折扣方式

采用直接打折、满额减免、套餐优惠等方式，根据实际情况选择。

折扣活动

赠品活动

赠品选择

选择有吸引力的赠品，如特色小吃、精美餐具、定制酒水等。

赠品条件

设定赠品的获取条件，如消费满一定金额或参与特定活动。

赠品发放

确定赠品的发放方式，如现场领取、邮寄或会员积分兑换等。

挑选具有代表性的酒品，如红酒、白酒、啤酒等。

酒品选择

组织品酒师或知名人士进行品鉴讲解，提供酒水品尝和搭配服务。

活动形式

通过宣传单页、社交媒体等方式进行活动宣传，吸引目标客户。

活动宣传

品酒会活动

03

会员卡管理

建立会员卡管理系统，记录会员消费信息，提供个性化服务和营销策略。

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会员卡权益

设定会员卡的优惠权益，如积分累积、折扣优惠、免费赠送等。

02

会员卡推广

通过会员招募、积分兑换等方式推广会员卡，吸引更多顾客办理。

会员卡活动

宣传推广计划

03

制作精美的海报和传单，张贴在餐厅周边和人流密集区域，吸引潜在顾客。

在当地电视台、广播电台和报纸等媒体上投放广告，扩大知名度。

与当地社区合作，在社区活动、集市等场合进行宣传推广。

广告宣传

在知名餐饮点评平台上发布开业信息，吸引食客关注。

利用社交媒体平台（如微信、微博等）发布优惠信息和活动内容，吸引粉丝关注和转发。

与网红、美食博主等合作，邀请他们来餐厅体验并分享到自己的社交媒体上，提高曝光度。

网络推广

在微博等社交媒体上发布有趣的活动信息和图片，吸引粉丝互动和转发。

运用短视频平台（如抖音、快手等）制作创意短视频，展示餐厅特色和美食制作过程，提高用户粘性。

创建微信公众号、小程序或APP，方便顾客提前预订、点餐和了解优惠信息。

社交媒体推广

与当地旅行社、酒店等商家合作，共同参与活动和互推优惠信息。

与当地知名品牌合作，共同举办活动或联名推出特色菜品，扩大知名度。

与当地文化机构合作，参与文化活动或节日庆典等形式来吸引顾客。

合作伙伴推广

人员安排与培训

04

人员分工与职责

负责整体运营，包括人员管理、促销活动策划和执行。

提供优质服务，包括点餐、送餐、清理餐桌等。

负责烹饪制作菜品，保证菜品质量和口感。

负责收银和结账，确保账务清晰。

店长

服务员

厨师

收银员

服务态度

产品知识

沟通技巧

应对突发状况

服务人员培训

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02

03

04

保持微笑，热情周到，关注顾客需求。

了解菜品特点、口味和烹饪方法，以便更好地向顾客介绍。

提高语言表达能力，善于与顾客沟通交流。

学习处理顾客投诉、应对紧急情况的方法。

食品安全

消防安全

设备安全

人员安全

培训员工了解食品安全法规，确保食材新鲜、储存得当。

了解餐厅设备操作规程，确保设备安全运行。

掌握消防安全知识，定期进行消防演练。

学习预防意外事故发生的方法，提高员工自我保护意识。

开业促销活动预算

05

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2

3

根据预计的客流量和菜品需求，计算所需的食材成本。

食材成本

根据酒水销售计划，确定酒水的采购和储存成本。

酒水成本

如有礼品赠送活动，需考虑礼品的采购和包装成本。

礼品成本

促销活动费用

广告投放费用

包括在各大媒体平台投放广告的费用。

宣传物料制作费用

如海报、传单、横幅等宣传材料的制作费用。

网络推广费用

如雇佣网络推广团队或购买有哪些信誉好的足球投注网站引擎关键词的费用。

宣传推广费用

临时工工资

根据开业期间的工作计划，计算全职员工的工资。

全职员工工资

培训费用

包括对员工的岗前培训和技能提升培训的费用。

如有雇佣临时工协助开业活动，需