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《汽化和液化》教学设计

课题

汽化和液化

课型

新授课

教学目标

1．知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。

2．了解沸腾现象，知道什么是沸点。

3．知道蒸发可以致冷。知道影响蒸发快慢的因素。

教学重点

通过探究实验，培养学生观察实验能力、分析概括和表达能力。

教学难点

指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。

教学准备

课件，导学案

教学方法

先学后教，学案导学，合作达标

教学后记

教学环节

教师活动

学生活动

备注

一、创设情景，明确目标

新课导入

教师：上节课我们学习了固态与液态之间的物态变化，物质还存在气态形式，同学们认为气态与液态之间能否相互转化么？我们怎样能够让一个气球胀起来？（演示：吹气球）下面我们看一个演示实验.

演示实验：向透气球中，滴入几滴酒精，挤出里面的空气，用细线封口。然后把气球放入烧杯中，并向气球上浇热水，请同学们观察塑料袋的变化，取出后，在进行观察。

让学生分小组讨论：产生这种现象可能的原因？

归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。

物质从液态变成气态的过程叫做汽化。

物质从气态变成液态的过程叫做液化。

我们这节课就来研究物体的液化和汽化现象。

新课教学

教师：日常生活中还有哪些现象是有液态变为气态？

学生举例：水开了、洒在地上的水边干、晒麦子、湿衣服经过晾晒边干……（如果学生回答时出现困难，给予提示：湿东西边干，水变少，）

教师：从发生的温度条件出发对所举的例子进行分类。水开了需要温度达到100℃，而其他现象物理温度高低都会发生，没有特定的发生温度（多媒体展示例子，并演示）。

归纳总结:汽化的两种方式-蒸发和沸腾

下面我们先来学习蒸发这种汽化方式。

蒸发

教师：衣服在晾晒过程中怎样可以干的更快？请结合生活经验说出你的做法！

学生：湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在阳光下和通风处？

让学生按课本“想想做做”进行实验，思考：

如果温度计玻璃泡上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？

总结：

蒸发──在任何温度下都能发生的汽化现象。蒸发只在液体表面发生，汽化比较缓慢。

液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。

影响蒸发快慢有三个因素：液体的温度越高蒸发越快，液体的表面积越大蒸发越快，液体表面气流越快蒸发越快。

观察课本图3．3—5，你能解释这些现象吗？

学生们相互讨论、教师启发诱导。

游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷。天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。

沸腾

我们每天要喝开水，开水是把水烧开，水“开”了物理学中叫做沸腾。现在回忆一下烧水时的有关情况，思考：水是不是一开始烧就沸腾了？你怎样判断水是否在沸腾？

初步总结：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

实验──探究水沸腾时温度变化的特点（课前让学生组装好器材，依据上节课熔化实验装置，学生有能力组装好）

提出问题：

水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高？水里的气泡是怎么来的？

猜想和假设：

因为沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，可以让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升……

根据学生情况提出：

要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。

重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。

进行实验与收集数据：

学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化，温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在表格中。

要注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。

分析数据、得出结论：

（1）绘制“温度—时间”图象。

实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度—时间图象”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。

（2）利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图象。

交流评估：

小组的同学在实验时，得出水的沸点不是100℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是一标准大气压。

交流、讨论：

（1）水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪儿来的？