市级食品安全事故应急预案.pptx

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目录03.应急组织指挥体系和职责04.应急响应程序05.应急保障措施06.应急预案的培训和演练01.单击添加标题02.应急预案的制定目的和适用范围

添加章节标题01

应急预案的制定目的和适用范围02

制定目的保障公众健康和生命安全维护社会稳定建立健全食品安全事故应对机制提高食品安全事故处置能力

适用范围适用地域：本预案适用于市级行政区域内的食品安全事故应对工作。适用对象：本预案适用于市级食品安全事故的应对工作。适用情形：本预案适用于可能导致或者已经造成食品中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的应对工作。适用时间：本预案适用于食品安全事故的预防和应急处置全过程。

应急组织指挥体系和职责03

应急组织指挥体系应急组织指挥机构：负责统一领导和指挥应急处置工作，包括现场指挥部和后方指挥部。现场指挥部：负责现场应急处置的指挥和协调，包括现场指挥官和各应急处置小组。后方指挥部：负责协调和调动各类资源和力量，包括物资保障组、医疗救治组、交通运输组等。应急处置小组：负责具体的应急处置工作，包括事故现场的抢险救援、医疗救治、环境监测、交通管制等。

职责分工应急指挥部：负责统一组织、协调和指挥应急处置工作医疗救治组：负责事故现场的医疗救治和转运工作现场处置组：负责事故现场的应急处置和救援工作监测预警组：负责食品安全事故的监测、预警和报告工作

应急响应程序04

信息报告和通报县级以上地方人民政府卫生行政部门接到事故报告后，应当按照规定逐级上报，同时向本省、自治区、直辖市人民政府报告。事故发生后，现场人员应立即报告本单位负责人，并同时报告县级以上地方人民政府卫生行政部门。单位负责人接到报告后，应当于1小时内向县级以上地方人民政府卫生行政部门报告，同时向本省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门报告。任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报食品安全事故。

应急处置措施立即启动应急预案，组织协调各部门和单位进行应急处置封存问题食品，追查来源，控制事态发展保障食品供应，维护市场秩序，稳定人心及时发布信息，回应社会关切，消除恐慌情绪

现场处置和调查原因调查：对事故原因进行深入调查，查明事故责任。现场保护：确保事故现场不被破坏，以便后续调查取证。人员救治：及时救治受伤人员，最大限度减少人员伤亡。证据收集：收集相关证据，为后续处理提供依据。

应急响应的终止和后期处置后期处置工作的主要内容后期处置工作的要求和注意事项应急响应的终止条件终止响应后的工作重点

应急保障措施05

人员保障应急处置人员：具备专业知识和技能，负责现场应急处置工作志愿者队伍：经过培训和演练，能够在应急处置中发挥辅助作用应急救援队伍：具备专业救援技能，负责现场救援工作专家队伍：提供技术指导和支持，协助应急处置人员开展工作

物资保障与供应商建立合作关系，确保应急物资的质量和供应稳定性。定期检查和更新应急物资储备情况，确保物资的有效性和适用性。储备足够的应急物资，包括食品、饮用水、医疗用品等。建立应急物资调配机制，确保物资及时送达事故现场。

资金保障添加标题添加标题添加标题添加标题保险机制：引入商业保险机制，为应急处置提供保障政府拨款：政府设立食品安全事故应急预案专项资金社会捐赠：鼓励社会各界捐赠，形成多元化的资金来源资金监管：建立资金监管机制，确保资金使用合法、透明

技术保障添加标题添加标题添加标题添加标题配备先进的检测设备和仪器，提高食品安全检测的准确性和可靠性建立食品安全监测体系，及时发现和预警食品安全风险加强食品安全信息追溯体系建设，实现食品安全信息的可追溯和共享建立食品安全应急指挥平台，提高应急处置的效率和协调性

应急预案的培训和演练06

培训计划培训对象：应急预案涉及的所有部门和人员培训内容：应急预案的流程、职责、操作技能等培训方式：理论授课、案例分析、模拟演练等培训时间和周期：每年至少一次，新预案发布后及时组织培训

演练计划确定演练目标：确保应急预案的有效实施，提高应急响应能力制定演练方案：根据实际情况制定具体的演练方案，包括演练内容、时间、地点等组织演练：按照演练方案组织实施演练，确保参与人员了解并掌握应急预案的实施流程和要求总结评估：对演练过程进行总结评估，发现问题并提出改进措施，不断完善应急预案

培训和演练的评估与改进针对问题和不足制定改进措施，进一步完善应急预案定期开展演练和培训，提高应急处置能力对应急预案培训和演练的效果进行评估分析评估结果，找出存在的问题和不足

责任与奖惩07

责任追究对未履行应急处置职责的部门和人员进行问责。对隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的单位或个人进行追责。对应急处置工作中失职、渎职的部门或人员进行责任追究。对违反食品安全相关法律法规的行为进行法律追究。