如家2011酒店薪酬标准-报批.ppt

2011酒店薪酬福利方案

—报批稿—

人力资源部

2011年3月

调整

取消城市类别，执行各城市工资标准

取消计提比例，设定当月发放总额上限

工资按实际在岗人员标准发放，取消可用工资余额

调整奖金发放原则，设置奖金池

规范国定节假日及平日加班

明确管理岗位级别调整原则

规范福利费使用

目录

1.酒店工资

1.1编制标准

1.2各城市工资标准

1.3工资总额

1.4加班费

1.5管理岗位级别工资

2.酒店奖金

2.1酒店月度奖金

2.2酒店年度绩效奖金

3.酒店福利

4.薪资制作

1.酒店工资

1.1编制标准如家酒店2011年人员编制标准(运字2011第08号)

岗位名称

酒店客房数

60间及以下

61-72间

73-84间

85-96间

97-108间

109-120间

121-132间

133-144间

145-156间

157-168间

169-180间

181-192间

193-204间

205-216间

217-228间

229间及以上

店长/副店长/驻店经理

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

运营经理

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

前厅经理

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

前厅副理

——

——

——

1

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

3

3

销售经理

——

——

——

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

前台服务员

5

5

5

5

5

6

6

6

7

7

7

7

7

7

8

8

客房经理

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

客房领班

——

——

1

1

1

1

1

1

2

2

2

2

3

3

3

3

客房服务员

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20及以上

公共区域服务员

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

会计兼人事

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

驻店专员/出纳

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

工程维护员

2

2

2

2

2

2

2

3

3

3

3

3

4

4

4

4

安全服务员

2

2

2

2

2

2

2

3

3

3

3

3

3

3

3

3

合计

22

23

25

28

29

31

32

35

38

39

41

42

45

46

49

50以上

前厅副理、客房经理、客房领班和销售经理、公共区域服务员、工程维护员和安全服务员等岗位按酒店可供房数核定编制。

客房服务员和前台服务员按预算出租客房数核定编制，若实际出租率有变化导致出租客房数档次变化的可相应调整酒店在年度内可调整编制和工资总额上限。

餐厅人员编制按预算餐饮月收入核定编制。若酒店实际餐饮月收入有变化的可相应调整餐饮编制。

直营店只设驻店专员岗位1人。特许店的会计、出纳各为1人。

酒店可在总人员编制内，根据实际情况选定资深员工，但资深员工数应控制在总编制人数的15%内,包含资深工程维护员。

1.酒店工资

餐饮编制

按照营业额三万元以下只设早餐，三万元以上提供三餐标准核定餐饮人员编制

客房服务员编制

每位客房服务员每天做17间客房、每周休2天为标准核定

酒店每增加12间出租客房数就需要增加1名客房服务员编制

出租率变化编制调整

若实际出租率变化较大导致出租客房数档次发生变化,酒店可相应调整既定岗位编制。可在年度内按照实际出租客房数进行人员编制的统筹安排，年底公司统一审核

审批流程：酒店店长（提出申请）→城总（复核）→区总（审批）→区域人事经理（审批）→总部CB（备案）

供餐标准

只提供早餐

提供三餐（根据上年度平均月营业额为依据定编人数）

餐厅人员编制

营业额＜1.5万

营业额≥1.5万

3万≤营业额＜5万

5万≤营业额＜6万

6万≤营业额＜8万

8万≤营业额＜10万

10万≤营业额＜12万

餐厅主管

——

——

——

——

1

1

1

餐厅服务员

1

2

3

3

3

5

6

厨师长

——

——

——

1

1

1

1

厨师

1

1

2

2

2

2

2

厨杂工

1

1

2

2

3

3

3

餐厅人数小计