细胞中的糖类和脂质.ppt

人体在做运动的时候，需要能量来维持，但能量从哪里来呢？答：能量主要来源于糖类的氧化分解。说明糖类是主要能源物质。一、细胞中的糖类1、生活中常见的糖类：黄糖、白糖、砂糖、葡萄糖、冰糖、淀粉、纤维素等2、糖类的化学元素组成：C、H、O3、糖类的分类：根据糖类水解后形成的物质，糖类大致分为三类：单糖二糖（也叫双糖）多糖①单糖：是不能水解的糖葡萄糖核糖、脱氧核糖果糖半乳糖②二糖：水解后能够生成两分子单糖。（是植物细胞中，最重要的二糖）蔗糖、麦芽糖乳糖（是动物细胞中，最重要的二糖）HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖③多糖：水解后能够生成许多单糖淀粉、纤维素糖元（是植物细胞中，最重要的多糖）（是动物细胞中，最重要的多糖）肝糖元肌糖元单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖二、细胞中的脂质1、生活中常见的脂质：植物油、脂肪、胆固醇等2、脂质的化学元素组成：C、H、O，有的还含N、P3、脂质的分类：脂肪（主要储能物质）磷脂：类脂固醇：胆固醇、性激素、维生素D、肾上腺皮质激素等组成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水，溶于有机溶剂储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。单体：以碳链为骨架单体和多聚体单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合碳原子在组成生物大分子中的作用：由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉脱氧核苷酸长链碳是生命的核心元素。无碳，无生命。练习题1、组成糖元、脂类和蛋白质共同元素是（）A、C、H、OB、C、H、O、NC、C、H、O、N、PD、C、H、O、N、P、S答案：[A]2、下列物质中，都属于蛋白质的是（）A、载体、胰岛素、抗体B、胰岛素、雄性激素、生长激素C、抗体、抗原、生长激素D、维生素D、甲状腺素答案：[A]3、下列化合物含N元素的一组是（）A、血红蛋白和核酸B、纤维素和核苷酸C、葡萄糖和脂肪酸D、乳糖和淀粉酶答案：[A]4、分子式为：C12H22O11和C1864H3012O576S21的两种物质最可能是（）A、脂类和蛋白质B、脂类和核酸C、糖类和蛋白质D、糖类和核酸答案：[C]5、植物和动物细胞共有的糖是（）A、麦芽糖和脂肪B、纤维素和蔗糖C、糖元和淀粉D、葡萄糖和核糖答案：[D]6、糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（）A、NB、PC、SD、P、S答案：[B]