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提拉米苏(Tiramisu)有上百种做法,我用的这种做法是在最传统的方法上做了一些改进。其实以前我对提拉米苏(Tiramisu)也没什么研究,因为这次心血来潮就在Google
提拉米苏(Tiramisu)有上百种做法,我用的这种做法是在最传统的方法上做了一些改进。其实以前我对提拉米苏(Tiramisu)也没什么研究,因为这次心血来潮就在Google上做了很多调查。最后找到的这个方法。这款提拉米苏(Tiramisu)是意大利传统的甜品,不需要烤箱,做起来很容易哒。
提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu),在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是PickMeUp——拉我起来,带我走的意思;也有另一种解释是说提拉米苏(Tiramisu)能让人更有精力!当然了,提拉米苏(Tiramisu)里面又是咖啡又是酒,
叫这个名字一点都不奇怪!^_^
关于提拉米苏(Tiramisu)的由来,流传过一个温馨美丽的爱情故事:
二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子
二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备点心带在路上吃,她把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏(Tiramisu)!每当这个士兵吃到提拉米苏,就会想起他的家,想起家中心
爱的人。
提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu)是世界上最著名的意大利甜点,吃过的人都对它念念不忘。大家
不要以为只有在正宗的意大利餐厅才可以吃到哦,其实我们在家里就可以自己做。
提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu)有上百种做法,我用的这种做法是在最传统的方法上做了一些改进。其实以前我对提拉米苏(Tiramisu)也没什么研究,因为这次心血来潮就在Google上做了很多功课,最后找到的这个方法。这款提拉米苏(Tiramisu)是意大利传统的甜品,不
需要烤箱,做起来很容易哒。
看看我做的提拉米苏
看看我做的提拉米苏(Tiramisu)成品图图 ^_^ 很成功哦~~~
a
alba`艺片
我做的这个提拉米苏蛋糕
我做的这个提拉米苏蛋糕大约是8个人份的。
用料成本大约在15刀(合RMB107元)左右。制作时间:半个小时。
嘿嘿,动心了吧?下面就来看看我这次自制提拉米苏
嘿嘿,动心了吧?下面就来看看我这次自制提拉米苏(Tiramisu)的全程图解吧,一共
有30张大图,你一定学得会啦~~~
一、自制美味提拉米苏(Tiramisu)材料篇:
先来看一下所需要的材料
先来看一下所需要的材料(国内的朋友在家乐福、沃尔玛、麦德隆这样的大超市应该
都可以买到,或者上淘宝上寻觅),分别是:
?
? 1磅(1lb)的意大利玛士卡彭鲜奶酪(MascarponeCheese)
? 1/2杯白砂糖
? 4个鸡蛋黄(忘了拍了)
? 1/2杯百利甜酒(Baileys)
? 11/2杯的浓咖啡(要用咖啡壶煮的那种哦)
? 1小盒奶油(WippingCream),倒到量杯里的话刚好是一杯
? 一些做蛋糕用的巧克力粉(不甜的那种)
? 半袋手指饼(LadyFingers)
来说一下意大利玛士卡彭鲜奶酪
来说一下意大利玛士卡彭鲜奶酪(MascarponeCheese):
壶丈
壶丈
笠纽?心忒蕊
一了59
压L口
玛士卡彭鲜奶酪
玛士卡彭鲜奶酪(MascarponeCheese)也就是一种类似奶油芝士(CreamCheese)
的意大利奶酪。不要小看这种奶酪。可是这个蛋糕的主心骨哦!也是最重要的一部分。当然也是最贵的配料。
虽说提拉米苏有上百种做法但是万变不离其中,不管是什么做法都一定要有这种奶酪
虽说提拉米苏有上百种做法但是万变不离其中,不管是什么做法都一定要有这种奶酪
不然的话就不是提拉米苏了。
还好这个在
还好这个在SuperStore就可以买到。不过真是贵,$10一盒,居然放到什么派对蘸
料区(PartyDipSection),让我好找!
国内的朋友如果实在买不到,可以用下面的
国内的朋友如果实在买不到,可以用下面的4种替代办法,自己调制玛士卡彭鲜奶酪
(MascarponeCheese):
(
(方法一)
? 奶油芝士(CreamCheese),8盎司(就是一盒的分量),室温软化
? 酸奶油(SourCream),3大匙(tablespoon)
? 全脂鲜奶油(HeavyWhipping Cream),2大匙
混合均匀使用。
(
(方法二)
? 奶油芝士
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