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池奈米饭岗试题及答案
(米饭)米饭的品质标准是什么()[单选题]*
A、米饭松散
B、量化标准
C、定型完整
D、无塌陷,两角饱满
E、摆放位置正确
F、以上皆是(正确答案)
(米饭)哪些是米饭岗使用的工具()[单选题]*
A、米饭保温桶、米饭铲、米饭定型器、1/4份数盒、圆盘、小碗、电子秤、牛皮纸碗、通体打包盒,计时器(正确答案)
B、米饭保温桶、米饭铲、米饭定型器、1/4份数盒、圆盘、小碗、保鲜膜、牛皮纸碗、通体打包盒,量勺
C、米饭保温桶、硅胶手套、米饭定型器、1/4份数盒、圆盘、小碗、电子秤、牛皮纸碗、电饭锅,计时器
(米饭)米饭是多少克,单加米饭是多少克()[单选题]
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