我的家乡甘肃.ppt

一、历史文化

historyandculture二、地理奇观

geographicalwonders敦煌鸣沙山祁连山草原Characteristicsoffood三、特色美食ThemainfoodfortheHuistyle;Withpasta;Fruitquality,theprovincialcapitalLanzhouknownasmelonscityreputation省内主要餐饮为回族风味；多以面食为主；瓜果品质优良，省会兰州素有“瓜果城”的美称。盖碗茶（三炮台）兰州拉面初创兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。LanzhoubeefnoodlesoupknownasHand-PulledNoodleSoupwithBeef,Lanzhouisthemostfamoussnacksandcharacteristicsofthemostpopulareconomicsnack,wasthelocalpeoplecalledtheLanzhouMcDonalds.LanzhoubeefnoodlefoundedinGuangxuyears,HuielderlyMaBaosfirstdepartment.BeefnoodlestoTangxianrottenmeat,flourandfinequalityoffamousChineseandforeign.Lanzhoubeefnoodle,aQing(TangQing),twowhite(whiteradish),threered(redchilioil),fourgreen(greencoriander),yellow(noodlesHuangLiang)fivecharacteristics.Noodlesaccordingtothicknesscanbedividedintothebigwide,wide,thin,twosmall,capillary,leekleaves.Noodleispulledbyhand,abowlofnoodlesinlessthantwominutestodo,beefnoodlesoup,whiteradishslicesandthenpouronthetune,redpepperoil,greengarlicbolt,coriander,foodisamazing兰州牛肉面羊肉泡馍东乡手抓羊肉东乡羊肉在历史上就很有名气，早在南北朝前后，是帝王的贡品，到了明代还有“贡汤羊87只”的记载（明嘉靖《河州志》卷1）有一首“花儿”唱道：

???骑上个毛驴赶上个牛

???锁南集市上卖走

???三炮台碗子手抓肉

???庄稼人活了个风流。东乡羊讲究囫囵下锅，先用猛火猛攻，待水沸腾时打尽带有许多杂质血液的沫子，放置花椒、胡椒、姜片、草果、蒜苗、红辣子、青盐等佐料，而后再施以慢火、血水将干，捞取剁块食用，或打成股份，吃“平伙”。同乡好友，围坐在——起，刮着三炮台，吃着手抓肉，谈笑风生，和睦融洽，别有一番情趣黄焖羊肉兰州开锅羊肉荞面蔬菜卷东乡土豆片敦煌佛跳墙*****魅力甘肃经济统计学陈慧历史悠久，建省约有700多年的历史，是中华文化的发祥地之一；古丝绸之路的锁匙之地和黄金路段；多山的省份，地形以山地、高原为主；多民族的地区；矿产资源丰富。甘肃省古属雍州，因境内大部分在陇山（六盘山）以西，唐代曾在此设陇右道，简称陇，又名陇原；甘肃，则集甘州（今张掖）、肃州（今酒泉）首字而成，西夏曾置甘肃军司，元代设甘肃省，简称甘。省会兰州，辖十二个地级市、两个自治州。战略要