农民致富大讲堂系列：糯玉米加工技术.pdf-张旭-2010年版-天津科技翻译出版社

书书书前!言糯玉米起源于我国!是普通玉米的遗传增值类型但糯玉米的生产发展是从美国#日 本#法国等发达国家兴起的!目前正在全球掀起产业发展的热潮现 在 美 国 是 世 界上糯玉米种植面积最大的国家!年 播 种 面 积 在!#万 亩左 右!总 产 量 达 到$多 万 吨在 美 国!有%余 种 食 品是利用糯玉米的支链淀粉来增加食品风味!还 有 部 分 糯 玉米及加工产品已出口巴西#日 本#加 拿 大 等 国在 我 国!糯玉米的生产发展已从$世 纪年代初期的零星种植到规 模 化 种 植!由传统方式的分散经营发展到订单标准化生产!种植和加工糯玉米已成为农业种植结构调整与农村经济增长的一大亮点目 前!全