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面粉生产及加工工艺; 在制粉中我们按照生产先后顺序中物料的不同和处理方法的不同,将制粉系统分为:皮磨、渣磨、清粉、心磨、尾磨系统;;;主要磨粉设备;磨粉机的工作原理简述;1、磨辊
是磨粉机的主要工作部件,按磨粉机的作用, 磨辊分“齿辊”和“光辊”两种。
1、齿辊
(1)齿数:指磨辊圆周长度内的磨齿数目,一般以每cm长度内的磨齿数来表示(牙/cm)。齿数的多少是根据研磨物料的大小、物料的特性和要求达到的粉碎程度来决定的。齿数少适宜研磨颗粒大的物料,齿??多适宜研磨颗粒小的物料,一
;1、我们的市场行为主要的导向因素,第一个是市场需求的导向,第二个是技术进步的导向,第三大导向是竞争对手的行为导向。
2、市场销售中最重要的字就是“问”。
3、现今,每个人都在谈论着创意,坦白讲,我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。
4、在购买时,你可以用任何语言;但在销售时,你必须使用购买者的语言。
5、市场营销观念:目标市场,顾客需求,协调市场营销,通过满足消费者需求来创造利润。****
6、我就像一个厨师,喜欢品尝食物。如果不好吃,我就不要它。*****
7、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务,因为我就是顾客。***
8、利人为利已的根基,市场营销上老是为自己着想,而不顾及到他人,他人也不会顾及你。****
;般情况,皮磨系统前路到后路,齿数是呈递增关系安排的。
(2)齿形与齿角;总齿角增大,剥刮率增大,面粉数量质量呈增加趋势,单位电耗增加;前角增大,总剥刮率下降,麦渣、麦心也减少,面粉比例增加,面粉质量下降,单位电耗增加;后角的大小表现在磨齿的高度和耐磨性上。;(3)磨齿的排列;C 锋对钝;(4)磨齿的斜度
磨齿必须与磨辊中心线倾斜成一角度,同时一对磨辊在静止时,两根磨辊斜度一定要平行。磨齿斜度增加,麦皮容易切碎,产品质量下降,动力消耗降低。;;
2、光辊
光辊对物料的作用力以压力为主,剪切力小,适合于将胚乳磨成粉,将麦皮碾压成片状,但动力消耗较高。
中凸度:光辊工作时研磨压力较大,磨辊会轻微弯曲,磨辊发热也比较严重,发热会导致磨辊的膨胀,尤其是在靠近轴承的地方,发热最厉害,膨胀也最大,轻微弯曲和发热膨胀会导致磨辊出现两头粗中间细的现象,为了避免这种情况,光棍一般加工成带有一定锥度或中凸度的形状。;空载冷却;高方筛的工作原理;;用途
及时筛出各道磨粉机研磨后产生的面粉,防止面粉过多研磨影响面粉质量,提高研磨效率
在等级粉生产中,对面粉进行分级
对于中间混合物料按粒度大小进行分级等
面粉检查筛;影响筛理效率的因素;木制双贴塑筛格、筛面格、清理块;顶格;窜漏主要部位;采取措施;操作中的注意事项;;;;;清粉机打麸机松粉机的作用;影响清粉机工艺效果的因素
1、物料的特性:软硬麦、含粉量等
2、清粉机的运动参数:振幅、振动频率、筛体抛掷角度
3、筛面工作状态:张紧度
4、筛网配备:同层前密后稀,同段上稀下密
5、物料流量
6、风量;操作中的注意事项:
A、清粉机的振幅8.5~9mm,如果偏大或偏小,应立即校正,校正方法:改变固定在电机上的偏重块位置:夹角变小,振幅变大;夹角变大,振幅变小。
B、振动角为7°,调整振动角必须在停止状态下;
C、检查筛上物料的运行情况和吸风情况;
D、经常检查筛下物的颜色和质量,并作相应的调整
E、经常检查筛上物的质量,并根据工艺要求和同质合并的原则进行调整,同时保证各系统物料的相对平衡
F、检查清理刷的工作情况;
G、检查风罩内是否有粉尘沉积
H、检查筛网的张紧情况;清粉机;清粉机筛上物(入皮磨);入渣磨、尾磨系统物料;清粉机筛下物(入心磨);入心磨系统物料;谢谢大家!
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