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前厅服务员岗位职责
1、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。
2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。
3、准备好翻台用的餐具用具,做好服务前的一切准备工作,保证所有餐具玻璃器皿 清洁无污迹,做好开餐前的检查工作,开水是否打好;餐具是否摆齐,菜谱、茶 谱、海鲜单到位。
4、熟悉各种酒水及菜单上各种不同的菜肴,了解其原料、配料
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