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水果采购验收标准
品名 分类 等级 采购标准
主
销
规格
图片
产
售
单
地
位
山
东
富士苹 ()国
果 产苹果
一级富 ()国
士苹果 产苹果
带字红 ()国
富士 产苹果
嘎啦果
()国
产苹果
富士苹果果形圆,皮薄,色红
一级
润,果面底色黄绿,肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸
一级富士苹果果形圆而大,皮
一级 薄,色红润,果面底色黄绿,肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、香气较浓的
带字富士苹果果形圆而大,皮
一级 薄,色红润,果面底色黄绿,肉质爽脆、致密多汁、味甜稍酸、香气较浓的(字迹清晰)
果皮光滑,色泽靓丽,果肉浅黄
一级 色,汁多,甜酸适口 , 色泽好、果柄新鲜、无斑点、无坑洼的苹
果
75 以
陕kg
西 上
、
山
西
山80以
kg
东 上
山
kg 80-85
东
山
西kg 65-75
、
山
东
国产蛇 ()国
果 产苹果
果实大,圆锥形,单果重
250 克
以上,最大可达到 500 克左右;果顶有五棱状凸起,果桩高,着
一级
色后全果浓红,有明显的紫红粗
条纹,果面富有光泽,十分鲜艳
夺目;果点浅褐色或灰白色,果
肩起伏不平;果肉黄白色,质中
粗,较脆,果汁多,味甜
山kg 300g-
东350g
花牛苹 ()国
果 产苹果
黄香蕉 ()国
苹果 产苹果
精品富 ()国
士苹果 产苹果
秦冠苹 ()国
果 产苹果
()国
青苹果
全面鲜红或浓红,色泽艳丽,色
相片红或条红色,果实着色度一级 90—100%;果个整齐,果面光
滑、亮洁;果形端正高桩、五棱突出明显,果肉黄白色,肉质细,致密,松脆,汁液多,风味独特,香气浓郁,口感好
果形呈长圆锥形,成熟后果皮呈
一级 金苋,阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽;肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深醇香,甜酸适口
精品富士苹果果形圆而大,皮薄
、肉质爽脆、致密多汁、味甜稍一级 酸、香气较浓,果面底色黄绿,着色好,着色面积大, 90%以上,果肉乳黄色,味浓甜,稍酸
。
果型大,果形端正,短圆锥形,
上大下小,肉乳白色,味甜,松一级 脆,汁液较多,有香气且糖分高、硬度好。果实底色黄绿,阳面有暗红晕及断续红条纹。果面光洁、着色艳红,蜡质较多,果点
大而明显,果皮较厚韧。
果面青绿鲜亮、光洁、无斑点,
一级
甘kg 75-85
肃
山
东kg 75-85
、
河
北
山
kg 85-90
东
山
西kg 75-85
、
山
东
新 kg 150g-
产苹果 果肉白、口感酥脆、酸甜适口 疆 200g
果型大,果形端正,短圆锥形,
上大下小,肉乳白色,味甜,松
山
()国
世纪红
一级
脆,汁液较多,有香气且糖分高
西kg 85-90
产苹果
、硬度好。果实底色黄绿,阳面
、
有暗红晕及断续红条纹。果面光
山
洁、着色艳红,蜡质较多,果点
东
大而明显,果皮较厚韧。
世界一 ()国
号 产苹果
新疆阿
()国
克苏红
产苹果
富士
华圣苹 ()国
果 产苹果
原产于美国和日本 , 一般每个苹
一级 果重量都在 500 克以上外观与普通苹果基本相同 , 只是口味更为甘甜。颜色鲜红 , 保存期是一般苹果的 3-4 倍。
具有果面光滑细腻、色泽光亮、
一级 果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣,果肉有糖心。
肉质清脆,甘甜可口,芳香味
一级 浓,品质佳享誉海内外。果肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁极
多
辽500g kg
宁 以上
新85以
kg
疆 上
陕
kg 65-75
西
白酥梨
()国
产梨
平均单果重 350 克果实近圆柱
一级 形,果皮黄色,稍带浅褐色,充分成熟为金黄色,果点小密而明显。果心小,果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道浓甜而香。
河350g kg
北 以上
丰水梨
()国
一级
个大 , 梨 皮薄 , 为黄褐色,肉儿
山
kg
85 以
厚,果肉细甜而脆,水分充足,
产梨
东
上
口感好,含糖量高
红削梨
()国
产梨
黄冠梨 ()国
产梨
果实色泽明亮、肉质细腻、多汁
一级
爽口、香气诱人。皮薄肉嫩、果心小、品质极佳
果实椭圆形,果皮黄色,果面光
一级 洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,风味酸甜适口
。
河120g kg
北 以上
河kg 70-80
北
来阳梨
南果梨
水晶梨
香
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