食品药品安全手册.pdf

食 品 食品 食品 药品 药品 药品 安全手册 江苏省食品药品监督管理局 江苏省食品安全委员会办公室 开 篇 的 话 幸福源自健康。健康是所有人的祈盼和愿望。 食品药品安全关乎人们的身体健康和生命安全，关乎千家 万户的幸福生活。对食品药品安全问题，党和政府历来高度重 视。党的十六届五中全会强调，要 “强化对食品、药品、餐饮 卫生等的监管，保障人民群众健康安全”。近年来，在省委、省 政府的正确领导下，各地、各有关部门从维护人民群众切身利 益出发，深入开展专项整治行动，全面加强日常监督管理，扎 实推进长效机制建设，全省食品药品安全总体保障水平有了新 的提高。 保障人民群众饮食用药安全，一方面需要加大执法和监管 力度，另一方面也需要社会各界和人民群众的广泛参与。我们 编印这本《食品药品安全手册》，主要目的就是通过宣传、普及 食品药品安全知识，提高公众的饮食用药安全意识，帮助大家 更合理地选购、消费食品和药品，更好地提升健康素质和生活 质量，并使人人关心食品药品安全、人人参与食品药品安全成 为一种社会风尚。 没有健康，就没有小康。让大家吃上放心的食品、用上安 全有效的药品，是我们的光荣使命，也是义不容辞的责任。我 2 们将全面、准确、充分地履行好食品安全综合监督和药品监管 职能，努力使我省成为全国食品药品消费最安全、最放心的地 区之一，为实现“两个率先”、构建和谐社会作出应有的贡献。 长期以来，食品药品监管工作得到了社会各界和广大人民 群众的关心、理解、支持和帮助。在此，我们谨表衷心的感谢！ 真诚地希望您能对我们的工作多提宝贵的意见和建议，并欢迎 对我们的工作进行监督。 江苏省食品药品监督管理局 江苏省食品安全委员会办公室 二○○六年一月 3 目录 一、保健知识7 1.中国居民膳食指南7 2. 养生益寿十要诀8 3. 老年人保健八要诀9 4. 冬季养生须重“藏”9 5．冬令进补有“六戒” 10 6 ．提高生活质量使您越活越年青 10 7.办公室保健的几种方法 11 8. 餐桌四不宜 12 9. 不同体质吃不同的水果 12