1.2.1细胞中的元素和化合物.docVIP

第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 一、知识结构 组成细胞的元素 细胞中的元素和化合物 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 二、教学目标 1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3、认同生命的物质性。 三、教学重点、难点及解决方法 1、教学重点及解决方法 [教学重点] ⑴组成细胞的主要元素和化合物。 ⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 [解决方法] ⑴让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，观察人体细胞的主要元素图，书中的表解和“思考与讨论”获得组成细胞的主要元素和化合物的知识。 ⑵教师先演示实验，再指导学生选择实验材料，进行实验研究。 2、教学难点及解决方法 [教学难点] ⑴构成细胞的基本元素是碳。 ⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 [解决方法] ⑴教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，理解C元素对生命的重要作用。 ⑵教师演示实验，学生明确实验原理，开展实验研究。 四、课时安排 1课时 五、教学方法 直观教学法、讲解法、实验法。 六、教具准备 挂图，实验用品 七、学生活动 1、创设问题情境，组织学生观察、讨论、交流学习新知识。 2、通过实验让学生掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。 八、教学程序 （一）明确目标 见教学目标 （二）重点、难点的学习与目标完成过程 [问题探讨]投影教材P16《组成地壳和组成细胞的部分元素含量表》，提问：组成生命的细胞和组成地壳的元素有没有什么不同？ 一、组成细胞的元素 投影教材P17图2—1和图2—2，提问：1、哪些元素含量较多，哪些元素含量较少？2、在鲜重和干重中含量都最多的元素是什么？3、在干重中含量最多的元素是什么？ 教师总结：1、细胞中最常见的化学元素有20多种，各种元素的归属范围可归纳如下： 2、C为什么是构成细胞的基本元素？碳原子最外层有4个电子，这样碳原子就具有了4个能够成键的价电子。正是这4个价电子，能够使碳原子之间，碳原子与其他原子之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。 二、组成细胞的化合物 组成细胞的各种元素大多以什么形式存在于细胞中呢？（学生看教材P17表格） 水 无机化合物 无机盐 组成细胞的化合物 糖类 有机化合物 脂肪 蛋白质 核酸 [思考与讨论]引导学生讨论分析教材P17相关问题。 让我们通过实验来检测细胞中的一些有机物吧！ [实验]检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。教师根据教材P18内容讲清实验原理、化学试剂的使用方法及实验步骤，培养学生的探究能力。 斐林试剂和双缩脲试剂的比较：在配制时，都用到NaOH和CuSO4，但配制时浓度不同，使用方法也不同。 1、斐林试剂 甲液：0.1g/mL的NaOH ⑴组成 乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液 ⑵使用时临时配制，将甲、乙两液等量混合，振荡均匀即可使用。 2、双缩脲试剂 A液：0.1g/mL的NaOH溶液 ⑴组成 B液：0.01g/mL的CuSO4溶液 ⑵使用时，向样液中先加入1mL双缩脲试剂A液，再加入4滴双缩脲试剂B液。 学生将实验结果填入教材中的表格内，并完成P19讨论题。 三、生物界与非生物界的统一性和差异性 1、生物界与非生物界的统一性和差异性 ⑴生物界和非生物界都是由化学元素组成的； ⑵生命起源于非生物界。 2、生物界与非生物界的差异性 ⑴组成生物体的化学元素，在生物体内和自然界中含量相差很大； ⑵无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在生活的机体中，有机地结合在一起，才能表现出生命现象。 （三）总结 组成细胞的主要元素，组成细胞的重要化合物，检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法等。 （四）作业布置 P19练习 （五）板书设计 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 一、组成细胞的元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 1、分类 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 2、基本元素：C 二、组成细胞的化合物 水 无机物 无机盐 糖类 有机物 脂类 蛋白质 核酸 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 - 2 -