《全国高职高专指导性专业目录专业简介》.doc

《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录专业简介》 (征求意见稿) 51农林牧渔大类 5101农业技术类 专业名称：作物生产技术 专业代码：510101 专业培养目标：培养具备作物栽培、育种及良种繁育与经营管理基本知识与技能，从事作物生产、育种及良种繁育、种子种苗生产、开发、推广，并具有一定经营管理能力的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：作物生产与开发推广。 专业核心课程与主要实践环节：植物生长与环境、作物栽培技术、作物遗传育种技术、作物病虫害防治技术、田间实验与统计分析、种子生产与检验技术、农业生态、农业机械化、农产品贮藏与加工、农业技术推广、企业经营管理、土壤营养测试、植物营养诊断、作物栽培技能训练、作物遗传育种技能训练、作物病虫害防治技能训练、种子生产与检验技能训练、岗位就业综合实训、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。 可设置的专业方向：热带作物、植物营养与农业化学。 就业面向：作物生产技术领域的技术与管理部门。 其他： 专业名称：种子生产与经营 专业代码：510102 专业培养目标：培养具备作物遗传育种、种子种苗生产与经营管理基本知识与技能，从事育种、种子种苗生产、经营管理与技术开发的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：作物种子繁育与开发推广。 专业核心课程与主要实践环节：植物生长与环境、作物栽培技术、作物遗传育种技术、作物病虫害防治技术、种子试验与贮藏加工、田间试验与统计分析、农业生态、种子机械、农业技术推广、企业经营管理、作物栽培技能训练、作物遗传育种技能训练、田间技能训练、种子（生产、检验、营销）技能训练、岗位综合实训、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。 可设置的专业方向： 就业面向：作物种子繁育领域的技术与管理部门。 其他： 专业名称：设施农业技术 专业代码：510103 专业培养目标：培养具备农业设施工程建筑与施工，设施农业生产，设施农业机械运用与维修的基本知识与基本技能的，从事农业生产性建筑设计与施工，农业设施机械设备使用与维修，设施农业生产技术的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：设施农业生产及开发推广。 专业核心课程与主要实践环节：建筑力学、建筑材料与建筑结构、建筑工程测量与制图技术、农业设施施工技术、设施植物环境、设施园艺栽培技术、牧业环境工程技术、建筑工程测量训练、建筑图纸的识读与绘制、农业设施机械使用维修训练、农业设施建筑施工训练、设施果、蔬、花栽培训练、设施植物病虫害防治训练、岗位综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。 可设置的专业方向： 就业面向：设施农业领域的技术与管理部门。 其他： 专业名称：观光农业 专业代码：510104 专业培养目标：培养具备观赏农业基本知识和基本技能的，从事观赏农业生产、加工、销售及园林绿地规划设计的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：观光农业生产及开发推广。 专业核心课程与主要实践环节：植物生长与环境、美术基础、建筑制图、观赏植物病虫害防治、园林规划设计、室内植物装饰与应用、草坪技术、企业经营管理、美术基础技能训练、建筑制图基本技能训练、观赏植物栽培技能训练、观赏植物病虫害防治技能训练、园林绿地规划设计技能训练、草坪管理实训、室内植物装饰应用技能实训、岗位综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。 可设置的专业方向： 就业面向：观光农业领域技术与管理部门。 其他： 专业名称：园艺技术 专业代码：510105 专业培养目标：培养具备园艺科学的基本知识与技能，从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、良种繁育、商品化生产、病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农业技术开发与推广等工作，并具有一定生产管理和经营能力的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：果树（蔬菜、花卉、食用菌等）生产及开发推广。 专业核心课程及主要实践环节：植物生长与环境、栽培技术、遗传育种技术、园艺设施、病虫害防治技术、产品贮藏与加工、企业经营管理、园艺专业基本技能训练、田间试验与统计分析技术技能训练、栽培技术技能训练、病虫害防治技术技能训练、育种及种苗繁育技能训练、产品贮藏与加工技能训练、岗位就业综合实训等，以及各校的主要特色课程和实践环节。 可设置的专业方向：果树、蔬菜、花卉、食用菌。 就业面向：园艺领域的技术与管理部门。 其他： 专业名称：茶叶生产加工技术 专业代码：510106 专业培养目标：培养具备茶叶科学的基本理论、茶树栽培、育种、茶叶加工及品质检验的基本知识和技能，从事茶叶生产、加工、检验、经营管理及贸易等工作的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：茶叶生产及开发推广。 专业核心课程及主要实践环节：植物生长与环境、茶树栽培技术、茶树遗传育种技术、茶叶加工技术、茶叶机械、茶叶审评与检验技术、茶叶经营管理、茶叶贸易、茶