城口老腊肉2010年度重庆市场推广方案.docVIP

城口老腊肉2010年度重庆市场推广方案 摘要：城口老腊肉具有五百多年的民间加工历史，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是具有代表性的土特产之一“赵孝春牌”老腊肉最为著名，深受省内外消费者青睐，其产品远销渝、粤、皖、京等省市城口县老腊肉制作工艺历史悠久，沿袭迄今已有五百多年的民间加工历史。老腊肉制作一般要经过喂养、宰杀、选肉、晾干、腌制、烘烤等阶段才能完成整个老腊肉的制作工序，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。在城口县当地，通常是采用口授心传的方法进行传承,是整个巴渝地区腊肉制作的典型代表。因城口县地理位置偏远，交通不便，信息闭塞，至今大部份地方依然是青山绿水，莽莽原始森林中飞禽走兽时有出没，是难得的绿色食品原材料宝库。在此环境下生产出的城口老腊肉，没有来自外界的污染，保持着它的纯天然性，是典型的绿色食品代表。城口“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家，市场前景广阔。目前，已拥有年出栏1000头商品猪的猪场5个，年出栏100头商品猪的猪场100余个。 赵孝春野生食品开发有限公司、一批农业龙头企业，通过公司+基地+农户的路子，大力建设腊肉加工生产线，均初具规模。到2010年，城口老腊肉产销可望达到100万公斤，实现产值2600万元，财税增收250万元，带动当地农户2.2万户，户平增收1000元以上 城口老腊肉具备浓郁的地方特色，大多是中小企业和手工作坊，重庆市城口县野生食品开发，成立于1998年，注册资金100万元。该中心1980年开始起步，艰苦创业18年，于1999年跃上新台阶，现有员工200人，年创产值1000万元，年税利近300万元，不但带动了一方脱贫，而且消化了企业下岗职工。88年至2002年被分别评为省市“双文明户”和“重合同守信用”企业。该中心现有占地面积3000余平方米，其中厂房1700余平方米，下设10个加工厂，一个经营部。企业主营：腊肉加工、销售、农副产品、粮油加工销售、酿酒，以毛猪为主体的综合养殖。该中心尤以绿色食品——城口“赵孝春牌”老腊肉最为著名，深受省内外消费者青睐，其产品远销渝、粤、皖、京等省市。“赵孝春”牌城口老腊肉产自大巴山国家级自然保护区境内的城口县，以其优良的原料品质、独特的制作工艺和特有的色、香、味、质而成为广大消费者最爱之一，也是重庆市唯一出口和销量最大的民间腌腊食品，获得了重庆市质量技术监督局“重庆市知名产品”、重庆市商委“消费者喜爱产品”等十余项荣誉。董事长赵孝春全国劳模、市党代表、市个协理事、县政协常委、县工商联（商会）副会长。行业总体概述2003-2009年行业企业数量发展状况 2003-2009年行业销售收入发展状况 近年来，市场对的需求，诸多企业与商家不断进入市场，形成群雄逐鹿的局面。虽然就目前来说，市场尚处于上升趋势，各方诸侯依靠传统的价格、渠道竞争仍有生存的空间。但从长远来看，市场必将在三五年之内重新洗牌。可以预料，那些不具备足够的竞争实力、没有品牌意识的竞争者必将被清扫出局，能够存活下来的，将是一批具有品牌意识，并塑造出具有自身特色的强势品牌。市00万人口，是一座充满生机和活力的新兴城市，0年全市生产总值亿元，城镇居民人均消费性支出达7845元腊肉是、、湖南、江西、贵州、的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他。消费者对带有中国传统的情节，对本土品牌别有所钟。家庭消费用户关注的因素分析过市场即竞争态势，我们再消费者的需求状而随着人们生活与需求的不断变化，人们对特别是又增加了诸多新的认识与需求。总体来看，当下消费者对的消费需求主要有以下几方面。习惯消费的主要对象为一族，这些消费者有自己喜爱的品牌，消费惯性强，较难改变。由于区域不同，对的品种选择也会不同，如这种消费者大多家庭消费指普通家庭的日常消费。俗话说，家庭消费品的购买者主要是家庭主妇，而城市女性大多有逛商场的嗜好，因此大型商场的促销活动对其吸引力较大。旅游消费者到旅游的人游客的消费行为多为一次性消费，因此当地的不法商贩往往以次充好，获取暴利。 （四）礼品消费者中国无论在传统佳节还是在各种公关活动中，高档是消费者的首选。这种消费礼者最忌讳的是花了钱却看不出来，得不到送礼对象的认可。因此，产品的外包装、知名度和销售场所是其主要的购买动机。二、用户购买渠道分析内部环境分析，亲和力强，知名度高，，抢占了商机。投资人品牌意识强，成功意识强，综合素质强，营销和广告意识强，有一定的社会资源，一定的经济基础，并已形成一部分稳定的客户资源。 劣势还处于起步阶段，市场占有率低，没形成自己的营销网络，没有自己的营销团队，人员缺乏