[作物栽培学课件]-1.ppt

甘 蔗 概 述 甘蔗栽培的生物学基础 甘蔗栽培技术 §1概 述 甘蔗生产在国民经济中的地位 甘蔗生产概况 甘蔗的分类 一、甘蔗生产在国民经济中的地位 甘蔗是我国的主要制糖原料之一 甘蔗是轻工业的重要原料 甘蔗生产在农业生产中占有重要地位 二、甘蔗生产概况 世界蔗糖生产概况 全世界植蔗制糖的主产国有巴西、印度、古巴、墨西哥、中国、巴基斯坦、美国等国家。 　　全世界每年生产食糖总产量约为1.327×108t（原糖值）。 我国甘蔗生产概况 中国是甘蔗的原产地之一。2000年我国甘蔗栽培面积为99.7万hm2，居世界第五位；总产量为79766kt，居世界第三位。 主要分布在长江流域以南的广西、云南、广东、海南、台湾、江西、福建、四川、贵洲、湖南、浙江等省区。以广西、云南和广东的面积最大。 全国可划分3个主要蔗区，即华南蔗区、华中蔗区和西南蔗区。 三、甘蔗的分类 甘蔗属禾本科甘蔗属植物。有3个栽培种和多个野生种 。 同时在禾本科甘蔗亚族中还存在具有育种价值、与甘蔗属近缘的植物，如芒属、河八王属、蔗茅属、斑茅属等。 中国种　起源于中国。其特点是早熟，分蘖力强，根系发达，纤维多，糖分较高，耐粗放栽培，宿根性好，易抽侧芽及感染黑穗病和棉蚜虫。 热带种　又称高贵种，起源于南太平洋、大洋洲诸岛屿。特点是高产高糖，株大茎粗，纤维量低，皮软汁多，抗逆力差，分蘖力弱，根系不发达，宿根性差，易感染病虫害。 印度种　主要分布在恒河流域和中国南方。特点是早熟，纤维多，糖分较高，耐瘠耐旱，耐粗放栽培，植株矮小，分蘖多，宿根性好，能抗萎缩病，易感染花叶病及黄条病，淀粉含量较高。 割手密　又称甜根子草。特点是早熟，根群发达，宿根性好，抗逆性特强，但糖分低，蔗汁少，纤维多，空心绵心多，易早开花。 大茎野生种　又名伊里安种，主要分布在伊里安、婆罗洲、新大不列颠及西里伯斯等地。特点是长势旺，有发达的地下茎，茎硬，抗螟虫及抗风力强，宿根性好，但糖分低，纤维多，易感黄条病、花叶病、根腐病等病害。 肉质花穗野生种(或称食穗种) §2　甘蔗栽培的生物学基础 甘蔗的形态特征 甘蔗生长发育及其与环境条件的关系 甘蔗产量构成因素及其形成 一、 甘蔗的形态特征 根 甘蔗根系属须根系。分为种根（临时根）和苗根（或株根、永久根）（图）。 种根从种苗节上的根点萌发生长，较纤细，分枝较多，寿命不长。 苗根在幼苗长出3片真叶时开始发生，是由新蔗株基部节上的根点长出的根，生长粗壮，色白富肉质，分枝少，生长旺盛。 甘蔗的根 茎 分主茎和分蘖茎，由节和节间组成（图）。茎圆柱形，实心，内部为维管束和薄壁细胞。 节是下自叶痕起上至生长带，包括叶痕、芽、根带和生长带。 节间是生长带以上，叶痕以下的蔗茎部分。生产上根据节间的粗度可把品种划分为3种类型，即大茎种（茎径3cm）、中茎种（茎径2.5～3cm）和细茎种（茎径2.5cm）。 甘蔗的茎 叶 甘蔗叶由叶片、叶鞘和叶环三部分组成（图）。 叶鞘自叶痕处长出；叶环由叶舌、叶耳、叶喉和肥厚带等部分构成。肥厚带位于叶环上方的两旁，具有弹性和伸缩性，主要功能是调节叶片伸展的角度。 叶片着生于叶环上方，展布于空中，因肥厚带的大小、厚薄、形状和叶片中脉的发达程度而呈疏散、弯曲、斜集、挺直和下垂等姿态。 甘蔗叶 花和果实 甘蔗的花为顶生圆锥花序，由主轴、支轴、小穗梗和小穗组成。 甘蔗的子实为颖果，成熟时为棕色，长卵圆形，长约1.5mm，宽约0.5mm。从颖果的纵切面可见到果皮、种皮、胚乳和胚四部分。胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶4部分组成。 二、甘蔗生长发育及其与环境条件的关系 　　甘蔗的一生可以分为萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和　　成熟期等五个时期。 下种后至萌发出土的芽数占总萌芽数的80%时称为萌芽期。萌芽期又可分为萌芽初期（占10%以上）、盛期（占50%以上）和后期（占80%以上）。萌芽期的特点是芽和根不断萌发和生长。 甘蔗萌芽要求的最低温度为13℃左右，最适宜温度是26～32℃；蔗根萌发的最低温度为10℃左右，最适为20～27℃。 要求土壤水分含量为20%～30%较适合，最好为25%。 自萌发出土后的蔗芽有10%发生第一片真叶起，到有50%以上的蔗苗长出5片真叶时止，称为甘蔗的幼苗期。此期种根继续生长，苗根不断发生，叶片不断出现，新陈代谢旺盛，生活能力强。 苗期生长所需的最低温度比萌芽期稍高，约为15℃。土壤水分含量保持在20%～30%就可满足其生长所需。 在甘蔗幼苗长到5～6片真叶时，幼苗基部密集节上的侧芽在适宜的条件下萌发成新的蔗株称为分蘖。 自有分蘖的幼苗占10%起至全部幼苗已开始拔节，蔗茎平均伸长速度每旬达3cm时，为分蘖期。分蘖期可分为分蘖初期（分蘖